|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 - X- r! P v( H$ f# c( C: |- M8 w( P
$ X$ f: m6 H+ o8 b) T, m# f/ @0 f' t6 |' |1 w 鱼+豆腐
% [; G2 P" K( Z( ~ b 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
6 ^: Y% F. t3 r3 p. `! s 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
" a& |/ e* S, H: p+ W w+ @ 猪肝+菠菜
% ~. ~( M) r# F: _, g3 k1 O" V8 ~! B 作用:防治贫血。
: |" a3 i Z$ v a- c7 F 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
$ u( |! Z6 }8 p5 Y8 I 羊肉+生姜1 d) M t7 h! m: ^5 L. f
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。8 _7 C" C+ W2 \8 A# n" Z, L
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。; t$ o; D+ F' q6 i1 M2 h
鸡肉+栗子0 F# F3 N$ g# N! y$ o/ m6 M" w- i
作用:补血养身,适于贫血之人。# r1 L7 ] o. F/ g' \# T" ?2 G
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
0 @# O, `( O/ ]8 j+ R 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。5 g, f8 @8 q5 L
鸭肉+山药6 s0 I9 ]9 C" {" Y5 u1 u& V! J
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。2 j+ {9 k+ H7 ]/ z! R }
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。. L0 z6 v9 _, E: f# L
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。& ~6 k- w: @6 t1 W
瘦肉+大蒜& I( a8 p& v. c- V
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。! b& M- N. @$ W9 n4 F
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。
/ C8 l S0 l! ~& i. u$ e3 C5 D 鸡蛋+百合, n) f, m1 c# M& H1 D) {" ~" r* K
作用:滋阴润燥,清心安神。' T8 E4 n. `6 d2 Z- `! o& c
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
8 j: q' o1 Y. y. p, M* ~2 }3 t 芝麻+海带7 B( j' v t/ F5 m/ E* l! [
作用:美容,防衰老。
* c L' S& M% S( N7 b0 N 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。& s, Y. H& k1 r5 A& J
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。; _# ?2 E* Z9 t/ w2 G, B" o
同食则美容、抗衰老效果更佳。
1 L& p0 U3 Q* C0 v3 Q( H 豆腐+萝卜
9 C1 b9 u2 D# ?2 r1 n( Y- ^ _$ h 作用:有利消化。
( S# b7 j2 H& D4 b 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。5 _+ z9 M2 S5 R, M. T
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
, K% h; f& H: B 红葡萄酒+花生' Z! t' K$ Q& G9 s) z: R% L
作用:有益心脏; D$ R+ d0 A( m [( n5 Z" p
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。 ' K. _# L7 c# F+ Q. R, t
9 G8 M0 l1 E- v: F0 d0 `
|
|