|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。( W: x0 O. O& C: @2 N5 T
" ^ E) R: {0 a" c0 B7 A6 B
桑葚粥
: \+ t, T6 {% M) O( B& D桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
! Y! |# i* f3 v9 d7 x; Z
! u5 c" w6 u$ H+ X w# [% Y& j% C p' g C1 N
枸杞粥
8 L3 B: ?- |- m7 y$ k( m枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
- J1 W( B& g& }
5 Q" ^+ v$ r! e9 g
9 S2 C4 i! J( ?0 U. i* L猪肝绿豆粥 ]' ^9 B5 N8 [ o, K/ \5 P# q( N1 z
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
0 C( h. i$ E# N9 @4 L9 u N+ E0 L$ i7 o: l' ?* _' q
( f( [, A8 W) _3 N3 Y梅花粥; }7 T" L: Z9 |0 ^ P' ~# W7 P/ ~
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
* i0 X. G& B5 {+ v0 G% l. C: D, a! |* N& c, x
* x+ a. ?8 j! {% A" c1 V% e0 d; W决明子粥
4 G5 W' f0 O. d4 g( [决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。3 c7 Z0 ~5 U6 j3 R1 m; J
4 G9 D" c8 y6 G! h
! S3 c; e' n0 T另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|