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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:8 j3 F6 G0 `0 z$ X; _
2 B n/ Z/ a! l m+ v$ H8 D8 G轻微干咳——糯米百合甜杏粥
* ?3 h! ~6 [2 R q6 n中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。. ~! w; r' q/ _: `9 l7 `4 S8 E+ \/ o
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
8 I; A$ m b( t; V: ~0 u6 \& A提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。5 b/ R8 ~9 d+ C- [ H7 L4 Z
3 C; u! H. q( {8 J$ K* r6 F, x心神不宁——莲子糕
z- |. l( l9 Z1 \; M莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
! s; R- p2 e5 f( p7 K6 c- S H. l& F3 h做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。$ ^2 r, b% [$ X r& g
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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4 r4 a' r( o _5 Y5 C4 v面色晦暗——冰糖银耳羹; i4 `# q7 o8 v# Z& |
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。+ A- U& y- d+ x. Z7 G0 @4 i2 ?' N
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。, M& n5 z5 L8 _8 c4 S. D' j
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。0 `: Z. m X t
, U0 q3 S6 v8 Z" {8 Z! A补中益气——白糖蒸山药0 N9 X8 Y2 \1 a2 t2 w
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
( a7 x' ?5 g" v, u. O% R- z# r8 w做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
5 C5 l' k1 A* R+ c( u) i+ l提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。0 }0 G5 U r# C( h5 t8 N5 X
* m% C# T, X) E+ R/ P6 H口干舌燥——乌龙蜜茶
, ~9 K, u5 T: E1 Q4 @# A P7 k吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。, Q7 f3 t+ g w' I" p8 F
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
7 D3 l4 m' A- [* R+ s! Q9 i7 d提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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