夏天适合吃的菜
; ?8 b, Y# [3 f苦瓜煎蛋2 c/ V0 G- { {" b
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
1 w5 V( |, e: i% g2 N' J6 }: [: R2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散. N* e A, J, y6 f9 I) X% v. {
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可% n/ M* R) X1 Z$ D- Q
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凉拌粉丝) u3 r, P( _, ?) o/ w- A
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用8 v. R: y" w& I3 L
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
( Z# y" g! |8 E# O3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
! m' r9 R1 p1 H: T2 E本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味0 I& _0 y9 [7 W, e5 c! Y
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